Handverlesen

Bei unseren besten Weinen investieren wir vor allem eines: Zeit. Jede einzelne Traube wird im Sommer extra begutachtet und mit der Schere in Form gebracht. Geerntet wird so spät wie irgend möglich. Diese Weine werden spontan im Holz vergoren, nicht filtriert oder in anderer Form beeinflusst.

Handwerk

Unsere Klassiker haben als Basis hervorragende Weinlagen, die sich im Charakter der jeweiligen Weine widerspiegeln. Die Kargheit unserer Böden treibt die Rebwurzeln sehr tief in den steinigen Untergrund. Umso wichtiger ist es für uns, alte Anlagen möglichst lange zu erhalten, um deren Potenzial und Widerstandsfähigkeit zu nutzen.

Handlich

Unsere Gutsweine sind Individualisten. Hinter jedem Wein steckt eine Idee, die verwirklicht wurde.

Literweine

Darf’s ein bisschen mehr sein? Unsere Literweine schmecken nicht nur in der regionalen Gastronomie. Sie sind eine echte Bereicherung für gemütliche Abende.